Alagoas em Tempo Real

Ministro do Desenvolvimento Agrário participa da abertura do XIV Congresso Brasileiro da Mandioca

Alagoas sedia evento nacional, que vai até sábado com oficinas e apresentação de tecnologias para melhorar a produtividade

O ministro do Desenvolvimento Agrário, Afonso Florence, chega a Alagoas nesta quarta-feira (16) para a abertura do XIV Congresso Brasileiro da Mandioca, que começa às 19h no Centro Cultural e de Exposições Ruth Cardoso. O congresso, que vai até sábado (19), visa fomentar o intercâmbio de informações sobre a mandiocultura e será realizado simultaneamente à I Feira da Mandioca, que contará com a presença do governador Teotonio Vilela Filho e de representantes do Banco do Brasil e do Banco do Nordeste.

Às 18h30, antes da abertura do Congresso, o ministro concede entrevista coletiva à imprensa para falar sobre os avanços da agricultura no Brasil e os programas federais de apoio e fomento à produção familiar.

Durante o encontro, serão realizadas oficinas de preparo de alimentos com o produto, estandes destinados a instituições de ensino, pesquisa e finanças, exposição de equipamentos e a construção de uma minidestilaria de álcool e cachaça à base de mandioca.

Segundo os dados do Censo do IBGE de 2006, dos 832 mil produtores do país, 753 mil são agricultores familiares. Em 2010, de acordo com o IBGE, a mandioca foi plantada em 1,8 milhão de hectares e gerou cerca de R$ 6 bilhões de renda aos agricultores familiares. A participação deles na cultura, em 2010, alcançou os 87%, produzindo 21 milhões de toneladas do produto e gerando emprego e renda para o país.

O MDA financiou desde 2003, por meio do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf), cerca de 540 mil contratos para a cultura da mandioca, totalizando R$ 1,5 bilhão. Na última safra 2010/2011 foram financiados 50.787 contratos pelo Pronaf para esta importante cultura brasileira, totalizando o montante de R$ 186 milhões.

A região Agreste do Estado conta com cerca de 26 mil pequenos produtores de mandioca. São aproximadamente 20 mil hectares utilizados para o plantio, com produtividade média de 18 toneladas por hectare. Estima-se, no entanto, que 60% da produção ainda sai do Estado in natura para consumo e beneficiamento em Sergipe e Pernambuco.

Com o intuito de valorizar o produto local e gerar renda para os pequenos produtores, tendo em vista que a maioria deles cultiva a mandioca em áreas inferiores a um hectare, os governos estadual e federal se uniram a entidades como o Sebrae, o APL, a Associação Alagoana de Supermercados, entre outras, para incluir a farinha de mandioca desses produtores nas grandes redes varejistas.

“Vale destacar aqui o empenho do governador Teotonio Vilela, que conduziu pessoalmente algumas das reuniões entre representantes dos produtores e das redes de supermercados”, lembrou o secretário de Estado Adjunto da Seagri. Por meio dessa articulação, cerca de 50 mil quilos da farinha produzida por agricultores vinculados à Cooperativa Agropecuária de Campo Grande (Cooperagro) já foram vendidos aos supermercados.

No Brasil, a mandioca é consumida de várias formas, sobretudo no Norte e no Nordeste do país, onde seu consumo é muito comum em vários tipos de comidas. Há diversas variedades de farinha resultantes da ralagem, prensagem e secagem da raiz da mandioca. Já o polvilho é feito com o fino amido proveniente da decantação do caldo prensado da massa de mandioca.

Da mandioca também são preparadas algumas bebidas por meio de destilação. Também se faz aguardente de mandioca, muito comum no Maranhão e pouco conhecida no restante do país. Durante a implantação do pró-álcool, a mandioca foi estudada como possível alternativa de matéria prima para a produção de etanol.